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    你知道么?玉米竟然还能榨油! 
    http://www.naruto-hotel.com    2019-01-02     中国小麦网


      在很多人的印象中,玉米不就是加工一下成为玉米淀粉,成为很多食品的原料嘛,其实不然,玉米深加工所带来的附属产品多的超乎你想象。在世界上玉米产量和消费第一大国——美国,能够把一粒玉米加工或者提炼出超过3000种产品。
      玉米油——玉米深加工附属产品之一
      而在中国,也可以从玉米种获取接近400种深加工产品,除了最基本的玉米淀粉以外,还有燃料乙醇,玉米胚芽粕、酒精胚芽粕饲料、玉米皮喷浆、玉米蛋白粉、木糖醇,玉米油等。一般来说,得到的这些深加工产品的市场价格都比较高,而且生产效益都还不错。
      农村人不懂什么叫做玉米胚芽油,感觉做饭味道不怎么样,为什么价格比花生油还便宜?不是一种新的食用油吗?
      玉米油——用玉米胚芽榨的油
      大家在看到玉米油的生活,就不用稀奇什么了,玉米本身就不是油料作物,而且含油率非常低,根本不足以作为主要的油料来源,所以一直以来,玉米都不是中国人主要的油料来源。
      但是,玉米油是从哪里来的呢?它确实是玉米中加工而来的,但是玉米油的压榨原料并不是一整粒玉米,而是玉米粒中的一小部分——玉米胚芽!
      这么说吧,用一整粒玉米来作为榨油原料,出油率低的可怜,而且成本非常高,如果用玉米中含油量最大的一部分即玉米胚芽来作为压榨原料的话,那么出油率就很高了,而且成本相对来说比较低。
      玉米油价格不高不低
      其实关于玉米油的价格问题,只是一个相对的概念,和花生油这种高价油相比,玉米油确实便宜不少,但是和大豆油这种低价油相比,玉米油的价格已经是很贵了。
      据观察,目前,市面上的纯花生油每斤的价格多在10元以上了,而玉米油的市场价格多在7元每斤左右,但是大多数的大豆油的平均价格只有4元每斤左右。

      至于说玉米的口感不如其他传统油脂,这主要是由于其富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,气味不是特别的浓郁,但是可以起到降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化的辅助作用。玉米油本身没有问题,只要是符合国家标准,就可以放心食用。


    编辑:天天



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